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重庆小面的起源故事
重庆小面是一款发源于山城重庆的地方特色小吃,属于渝菜。重庆小面的起源首先要从重庆说起,因为在这个地方诞生的小面后来才被称为重庆小面。在重庆这个名字出现之前,这块地域叫恭州。南宋时期,宋孝宗之子赵惇先被封为恭王,后来继位为宋光宗皇帝,他认为恭州给他带来了双重喜庆,因此升恭州为重庆府,重庆由此而得名。
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一、蜂蜜麻花是一种香甜可口的小吃,以下是一种简单的做法:材料:- 面粉250克- 鸡蛋1个- 白糖30克- 盐1/4小勺- 蜂蜜80克- 食用油适量步骤:1. 将面粉、鸡蛋、白糖、盐、蜂蜜混合在一起,揉成面团。2. 将面团分成若干小份,每份搓成长条状。3. 将长条状的面团捏成一个环形,两端交叉,然后再交叉一次,捏紧成麻花状。4. 热锅加入适量的食用油,油温烧至150-160℃。5. 将麻花放入锅中炸至金黄色,取出沥干油份备用。6. 取一个小锅,加入适量蜂蜜和少量水,小火煮至蜂蜜呈深色状,然后将炸好的麻花放入锅中,轻轻搅拌均匀,让麻花均匀沾上蜂蜜即可。注意事项:1. 面团要揉至光滑,这样做出来的麻花才有口感。2. 炸之前要将面团搓成长条状,这样做出来的麻花才能够均匀受热。3. 炸的油温要适中,温度过高容易糊口感不好,温度过低则容易出油。
成都小吃排行榜前十名
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二、中国的面点小吃历史悠久,风味各异,品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代,当时已有石磨,可加工面粉,做成粉状食品。到了春秋战国时期,已出现油炸及蒸制的面点,如蜜饵、酏食、糁食等。此后,随着炊具和灶具的改进,中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等;南方的烧麦、春卷、粽子、圆宵、油条等。此外,各地依其物产及民俗风情,又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。如:青团
4.蒸好后小心取出碗,冷却5分钟;用小刀子将糯米饭与碗边分离;取一个直径22厘米的盘子,将碗倒置在盘上,使糯米饭完整倒出摆盘即好灌汤包店选址技巧
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